周辺観光

天領酒造で、杜氏の技を知る
天領酒造で、杜氏の技を知る

天領酒造で、杜氏の技を知る

水と米にこだわった酒造り

【天領酒造】
下呂市萩原町
萩原1289番地の1
山形屋から車で約20分

凛と澄んだ空気 、整然と並ぶタンク。その中で静かにゆっくりと発酵したもろみから、すっきりとした味わいのお酒が造られます。ここ「天領酒造」は、米と水にこだわり、杜氏が魂を込めて日本酒・焼酎を醸造。古く江戸時代から市民に親しまれている老舗です。

飛騨山脈が育んだ、天然水と米で造ったお酒

新酒が出来たことを知らせる杉玉
新酒が出来たことを知らせる杉玉

山形屋から高山方面へ車を走らせると、ひときわ趣のある建物が目に留まります。かわら屋根に杉玉、扉には青い暖簾がかかり、酒蔵の風情を醸し出している「天領酒造」。
酒造りに使う水は、日本酒造りに最適な無菌水。飛騨山脈の地下30メートルから汲み上げた、正真正銘の100%天然水です。米は酒造好適米である「ひだほまれ」「山田錦」の2銘柄を採用し、24時間体制で自社精米を行っています。このこだわりの酒造りが評価され「全国新酒鑑評会」での金賞受賞など、さまざまな賞に輝いています。

美味しいお酒の造り方を見学できます

天領では「酒蔵見学」「酒蔵開放」をそれぞれ開催。酒蔵見学では米倉、精米所、釜場、仕込み蔵、貯蔵、瓶詰めなどを見ることができ、もちろん利き酒もできます。天領のこだわりを間近で見たい方には、仕込み期の11〜3月の見学がおすすめ。酒蔵開放は、毎年3月中旬に開催しています。

天領のお酒
天領のお酒
趣きある門構え
趣きある門構え
酒造りへの熱いこだわり
酒造りへの熱いこだわり
飲みやすくスッキリとしたお酒
飲みやすくスッキリとしたお酒

山形屋に帰ったら、美味しいお料理とともにお酒を楽しんで

TELでのお問い合わせも承ります。0576-25-2601
TELでのお問い合わせも承ります。0576-25-2601

山形屋のイベント

山形屋のお正月恒例行事「餅つき大会&お神酒の振舞い酒コーナー」

餅つき大会
餅つき大会
お神酒の振舞い酒コーナー
お神酒の振舞い酒コーナー

山形屋では、毎年お正月に「餅つき大会」「お神酒の振舞い酒」を開催しています。どちらも、お正月恒例行事として大勢のお客様が楽しみにしてくださっているイベントです。

1月1日、2日と開催する餅つき大会は、これを楽しみに毎年の年末年始を山形屋でお過ごしいただくお客様がいらっしゃるほど人気の行事です。餅つきをする機会が減ってきたので、特に小さなお子様が喜んで餅をついてくれます。 一臼目のお餅は黄な粉とあんこ。二臼目は天然のヨモギを入れた香り良い草もち。自分たちでついた、できたての餅の味は格別です。

1月1日〜3日の間に開催するお神酒の振舞酒コーナーは、下呂市内にある「天領酒造」「高木酒造」のお酒を振舞います。どちらも山間の清らかな水を使ったお酒で、お客様方は「おいしいお酒」と喜んでくださいます。大晦日・お正月は、ぜひ山形屋へお越しください。

おすすめ道草スポット

本格派コーヒー専門店「緑の館」

緑の館
緑の館
アンティーク風な店内
アンティーク風な店内

山形屋より車で高山方面に進み、国道41号線を走らせると見えてくるのは、この辺りでは珍しいコーヒー専門店「緑の館」。アンティークな雰囲気の店内には、年代物の時計や楽器、スピーカーなどマニア注目の品々が展示してあります。

コーヒーメニューは選ぶのに迷うほど数多くあり、天皇陛下にお出ししたものもあるんです! すべて自家焙煎したコーヒー豆を使用し、一杯一杯丁寧に入れてくれます。その他、紅茶やソフドリンクなどのメニューも豊富。パンメニューも人気で、なかでも「リングトースト」は大人気。丸いパンの中身がくりぬいてあり、そこに様々なトーストが入ります。量が多いので、二人で食べるのがオススメ!

【住所】下呂市萩原町花池125-1
【TEL】0576-52-3220
【営業時間] 8:00〜18:30(18:00オーダーストップ)
【定休日】木曜日(祝日の場合は翌日)
【山形屋からの所要時間】車で約15分

カフェ「ジークフリーダ」

ジークフリーダ
ジークフリーダ
素敵なティータイムを
素敵なティータイムを

山形屋から馬瀬へ向かう途中、萩原町にある洋菓子カフェ。店名の「ジークフリーダ」は、店主がオーストリアでの修行中にホームステイさせてもらっていたお宅のおばあちゃんの名前なんだそう。欧州の片田舎を思わせる外観で、内装もセンスがよく、目をひかれる雑貨が大人心をくすぐります。

好みの椅子に腰掛けて、外の木々を眺めているだけでリラックスできます。お出かけの途中で寄るのも良し、お気に入りの本を持ってゆっくりと時間を過ごしに行くのも良し。おいしい珈琲&紅茶とケーキで、楽しいティータイムをお過ごしください。


【住所】下呂市萩原町跡津1421-5
【TEL】0576-53-3020
【営業時間】10:00~18:30
【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日)、第4火曜日
【山形屋からの所要時間】車で約15分

和菓子処「かつぶん」

かつぶん
かつぶん
あねかえし
あねかえし

萩原商店街にある「かつぶん」では、昔ながらの自家製造の和菓子を取り揃えています。春には「あねかえし」夏には「梅のつゆ」秋には「栗きんとん」冬には「ごま大福」など、四季を通じた和菓子が目と舌を楽しませてくれます。また、地元諏訪神社の獅子を形とった「おすわさま最中」もおすすめ。

なかでも特に人気のあるのが春限定の「あねかえし」。「あねる」とは飛騨の方言で「こねる」こと。何度も何度も「あねて返す」から「あねかえし」というそうです。旬のよもぎをふんだんに使った風味豊かなこの和菓子は、5月・6月だけの期間限定商品で、毎年予約と来客が殺到! あなたもぜひ、食べてみてください。


【住所】下呂市萩原町萩原1282-11
【TEL】0576-52-1076
【営業時間】9:00〜18:00
【定休日】日曜日
【山形屋からの所要時間】車で約15分

山形屋へご予約・お越しの際に、お気軽にご相談ください!

天領酒造の詳細や山形屋のイベント、この他の道草スポットなどに関しては、山形屋へご予約・お越しの際に、お気軽にお声掛けください。観光案内などもご用意しています。

 
 
 
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